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Sopa de alho francês

Uma sopa saborosa e muito fácil de fazer
Preparação 5 minutes
Cozinhar 20 minutes
Tempo total 25 minutes
Tipo sopa
Cozinha Portuguesa

Ingredientes
  

  • 2 l de água
  • 2 cebolas médias
  • 2 batatas médias
  • 2 alhos franceses
  • 1 cenoura
  • 1 nabo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Q.b. de sal

Instruções
 

  • Lave os legumes e prepare-os para a sopa, descascando-os ecortando-os em pedaços.
  • Coloque a água numa panela e jute os legumes e sal. Deixe ferver e depois reduza o fogo para lume médio-baixo até os legumes estarem cozinhados.
  • Use uma varinha mágica para triturar a sua sopa. Se necessário, junte-lhe um pouco mais de sal. Sirva de imediato.

Notas

  • Se preferir, pode não usar batata na receita e substituir os legumes recomendados por outros ao seu gosto.
  • Para decorar, pode reservar um pouco do alho francês e colocar na sopa depois de esta estar passada. leve a ferver mais 5 minutos e sirva.