Salada de búzios
Uma salada com um sabor a mar divinal
Ingredientes
- 1 kg de búzios
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de grão de bico cozido
- 1 tomate picado sem pele nem sementes
- Q.b de sal, pimenta, azeite, vinagre e coentros picados
Instruções
- Retire os búzios das conchas e lave-os bem.
- Corte-os em pedaços e coloque-os numa tigela.
- Junte-lhes a cebola, o alho, o tomate e o grão de bico.
- Tempere tudo com o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre a seu gosto. Mexa bem.
- Polvilhe alguns coentros picados por cima da salada e sirva de imediato.
Notas
- Pode juntar um pouco de alface à sua salada, para um toque mais crocante.
- Pode substituir o grão de bico por feijão branco ou por feijão frade.
- Se preferir, pode usar apenas azeite para temperar a salada, descartando o vinagre.
