Descasque o camarão. Reserve o miolo num recipiente e as cascas e cabeças noutro.
Leve a lume uma panela com um pouco de azeite, e refogue a cebola e o alho picados.
Junte o vinho, a polpa de tomate e as cascas de camarão ao refogado, e deixe ferver até que as cascas fiquem bem vermelhas.
Acrescente a água. Dissolva a maizena num pouco de água e junte também à panela. Tempere o creme a seu gosto, com sal, pimenta e piripiri.
Triture tudo com a ajuda da varinha mágica. Passe o creme por um passador de rede e volte a levar a lume.
Junte o miolo dos camarões ao creme e retifique os temperos, se necessário. Deixe cozinhar uns minutos, até o miolo de camarão estar cozinhado.
Desligue o fogão e sirva o seu creme de imediato.