Batatas salteadas com chouriço
A receita perfeita para aproveitar sobras de batata
Ingredientes
- Sobras de batata cozida
- 1/2 chouriço cortado em pedaços
- 1 cebola pequena e picada
- 2 dentes de alho picados
- Q.b. de azeite e colorau
Instruções
- Corte as batatas em cubos, e prepare os restantes ingredientes.
- Leve um pouco de azeite a aquecer numa frigideira e refogue nele a cebola e o alho, por uns minutos.
- Junte a batata e o chouriço, mexa bem e deixe cozinhar por uns minutos.
- Cubra com um pouco de colorau a seu gosto, volte a mexer e deixe cozinhar até as batatas dourarem um pouco. Sirva logo de seguida.
Notas
- Pode aproveitar a receita para usar também sobras de legume cozidas que tenha por casa.
- Use algumas ervas aromáticas, como a salsa ou o cebolinho, para dar mais cor e sabor ao prato finalizado.
