Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Cubra uma tarteira com a massa folhada, picando depois a base com um garfo. Reserve.
Tempere o iogurte com sal grosso e pimenta. Depois, bata o iogurte e os ovos. Reserve.
Leve a lume as tiras de bacon, deixando-as alourar.
Adicione um fio de azeite e os alhos picados, o alho francês em rodelas e os pimentos em tiras. Deixe que os legumes amoleçam.
Acrescente o bacalhau em pedaços e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos, misturando tudo. Acrescente sal, se necessário.
Espalhe esta mistura por cima da massa folhada, cobrindo o fundo e as laterais.
Junte o ovo e o iogurte misturados, regando bem o bacalhau. Cubra tudo com o queijo ralado.
Leve ao forno por 30 a 35 minutos. Sirva a tarte de bacalhau quente ou morna.