Coquinhos rápidos
Um doce com um sabor único
Ingredientes
- 200 g de coco ralado
- 170 g de açúcar
- 4 ovos
Instruções
- Aqueça o forno a 200ºC.
- Numa taça, bata os ovos, o açúcar e o coco ralado, misturando bem todos os ingredientes.
- Faça bolinhas com as mãos e coloque-as em forminhas de papel.
- Leve ao forno aquecido por 10 a 15 minutos, até torrarem um pouquinho nas pontas.
- Deixe arrefecer completamente fora do forno.
Notas
- Se prefere uma versão um pouco mais gulosa, use 200 g de açúcar na receita.
- Pode criar um doce um pouco diferente juntando um pouco de canela em pó ou noz-moscada à massa, antes de a colocar nas forminhas.
- Pode também usar duas colheres de sopa para fazer as bolinhas para colocar nas formas, em vez de utilizar as suas mãos.
- Vá controlando o tempo de cozedura, para evitar que os coquinhos queimem. O ideal é que estejam ligeiramente tostados na ponta.
- Pode peneirar os coquinhos com um pouco de açúcar em pó ou canela antes de os servir.
