Feijão verde com batatas na Bimby
Um sabor delicioso e uma preparação rápida
Ingredientes
- 1 kg de feijão verde lavado e cortado
- 150 g de cebola
- 80 g de azeite
- 1 colher de sopa de pimentão doce
- 200 g de tomate triturado
- 100 g de água
- 500 g de batata em rodelas
- Q.b. de sal
- 1 ovo por pessoa (opcional)
Instruções
- Colocar o azeite no copo, cortar a cebola em quartos e picar 4 segundos na velocidade 4. Fritar durante 10 minutos, varoma, velocidade 1.
- Adicionar o pimentão e misturar durante 10 segundos na velocidade 2.
- Adicionar o feijão lavado e cortado, o tomate, a água, o sal e programar 10 minutos, varoma, rotação à esquerda e velocidade colher.
- Decorrido este tempo, colocar a travessa varoma tapada com as batatas cortadas às rodelas e, se quiser, os ovos embrulhados em película aderente, e programar 25-30 minutos, Varoma, rotação para a esquerda e velocidade colher.
- Verificar se as batatas e o feijão estão macios e os ovos cozidos e servir numa travessa ou programar mais alguns minutos.
Notas
- Pode adicionar outros ingredientes ao prato, como espinafres, grelos, couve, cenoura em pedaços, ervilhas ou outros sabores da sua preferência. Cozinhe-os com o feijão verde.
- Para servir, coloque as batatas numa travessa, cubra com o feijão e, por fim, com os ovos em pedaços.
