Caril de frango na Monsieur Cuisine
Uma refeição aromática e saborosa
Ingredientes
- 1 colher de café de azeite
- 1 pitada de malagueta em pó
- 1 colher de café de cominhos
- 1 colher de café de caril
- 2 cebolas
- 4 peitos de frango
- 30 cl de leite de coco
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Descasque e corte as cebolas em rodelas grossas. Corte o frango em pedaços médios.
- Deite as cebolas no recipiente do Monsieur Cuisine e aloure-as com o azeite durante 5 min/ velocidade 1/ 120 °C/rotação à esquerda.
- Adicione o caril em pó, os cominhos, a malagueta e os pedaços de frango. Alourar durante 4 min/ velocidade 1/ 120 °C/ rotação à esquerda.
- Adicione 15 cl do leite de coco, sal e pimenta. Continue a cozedura durante 28 min/ velocidade 1/ 95 °C / rotação à esquerda.
- Deite num prato e junte o leite de coco restantes à mistura. Sirva de imediato.
Notas
- Para um toque diferente, sirva o caril com nozes picadas ou com um pouco de caju. Assim, conseguirá uma textura original e que combina bem com a refeição.
- Junte ingredientes como tiras de pimentos, cenoura cozida, beringelas ou outros ao caril para mais sabor. Junte-os ao mesmo tempo que o leite de coco.
- Sirva este prato acompanhado de um arroz de cominhos ou um arroz simples.
- Sirva o caril polvilhado com um pouco de salsa ou outra erva aromática do seu gosto.
