Arroz de peixe à algarvia
Uma receita simples e cheia de sabor
Ingredientes
- 500 g de peixe
- 1 dl de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 ramo de salsa
- 1 ramo de hortelã
- 150 g de arroz
- Q.b. de água e sal grosso
Instruções
- Corte o peixe em pedaços, e tempere-o com o sal grosso. Reserve.
- Coloque o azeite a aquecer em um tacho. Depois, refogue a cebola e o alho picados por uns minutos.
- Acrescente o arroz, a salsa picada e o dobro da medida do arroz em água.
- Assim que o arroz estiver a abrir, junte o peixe e o ramo de hortelã.
- Deixe cozinhar até o arroz e o peixe estarem prontos.
- Retifique o sal, se necessário, e sirva o seu arroz de peixe à algarvia.
