Hambúrgueres de quinoa e lentilhas na Bimby
Uma hambúrguer deliciosa e simples
Ingredientes
- 100 g de quinoa cozida
- 10 g de azeite
- 1 dente de alho
- 120 g de cebola roxa em pedaços
- 80 g de pimento
- 1 ramo de coentro fresco
- 200 g de lentilhas cozidas
- 50 g de queijo ralado
- 100 g de pão ralado
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de paprika
- 1/2 colher de chá de cominhos moídos
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Aqueça o seu forno a 200ºC.
- Coloque no vaso o azeite, o alho, a cebola, o pimento e os coentros. Pique 5 segundos/Velocidade 5.
- Com a ajuda da espátula, baixe os ingredientes para o fundo do copo.
- Junte as lentilhas, a quinoa, o queijo, o pão ralado, o ovo, a paprika, os cominhos, e sal e pimenta.
- Misture 15 Segundos/Rotação inversa/velocidade 3.
- Divida a mistura em 12 porções de cerca de 80 g cada, forme hambúrgueres e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno.
- Leve ao forno durante 20 minutos. Sirva bem quente.
Notas
- Pode sempre juntar outras especiarias à sua hambúrguer, como noz-moscada, gengibre ou caril.
- Coloque uma folha de papel vegetal no fundo do tabuleiro que vai utilizar, para evitar que as hambúrgueres se colem.
