Posta barrosã
Uma receita típica de fazer crescer água na boca
Ingredientes
- 1,2 kg de vitela cortada em bifes
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de azeite
- Q.b. de sal grosso
Instruções
- Aqueça as brasas no grelhador, até a grelha estar bem quente.
- Coloque a vitela na grelha, e deixe assar de um lado até começarem a sair gotas de sangue.
- Vire a vitela e deixe cozinhar por mais uns minutos, até ficar do seu gosto.
- Salpique as postas com sal grosso, de ambos os lados, e coloque num prato de servir.
- Numa taça, misture o azeite, o vinagre e o alho.
- Verta esta mistura por cima da carne, e sirva de imediato.
Notas
- Pode juntar outros sabores ao molho, como salsa picada, pimentão doce ou um pouco de cebola picada.
