Bolo de laranja e azeite
Um bolo saboroso e fácil de se fazer
Ingredientes
- 4 laranjas
- 3,5 chávenas de farinha com fermento
- 1 colher de chá de sal
- 5 ovos
- 3 chávenas de açúcar
- 1,5 chávenas de azeite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Depois, unte a forma que vai usar com um pouco de margarina, e polvilhe com farinha. Reserve.
- Num recipiente, combine os ovos e o açúcar até estarem bem misturados. Depois, junte 1/3 da farinha, seguido de metade do azeite. Mexa bem.
- Junte mais 1/3 da farinha, o restante azeite e a farinha que sobrar. Combine todos os ingredientes.
- Junte chávena e meia de sumo de laranja, bem como algumas raspas desta. Volte a misturar até ter uma mistura homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Notas
- Vá controlando a cozedura do bolo, já que pode levar mais ou menos tempo até o bolo estar pronto.
- Se o bolo se começar a queimar em cima, mas ainda estiver cru por dentro, cubra com folha de alumínio.
- Pode servir o bolo simples ou coberto com uma calda de açúcar ou até de chocolate.
