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Sopa de courgette rápida
Uma sopa saborosa e fácil de se fazer
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Preparação
5
minutes
mins
Cozinhar
15
minutes
mins
Tempo total
20
minutes
mins
Tipo
sopa
Cozinha
Portuguesa
Ingredientes
300
g
de courgette
2
colheres de chá
de alho em pó
1
colher de chá
de sal
3
colheres de sopa
de azeite
1
cebola
Qb
de água
Instruções
Pique a cebola e corte a courgette em pedaços.
Refogue a cebola no azeite até dourar, e junte-lhe depois a courgette. Tempere com o sal e o alho.
Junte a água e deixe cozer até a courgette amolecer. Depois, triture tudo com a ajuda de uma varinha mágica.
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Notas
Pode juntar outros legumes à sua sopa, como cenoura e alho-francês, para a enriquecer ainda mais.
Se quiser, adicione uma pitada de pimenta preta à sopa, antes de a servir.
Sirva coberta com manjericão seco ou com salsa a seu gosto.