Licor de tangerinas
Um licor clássico e delicioso
Ingredientes
- 6 tangerinas
- 1 l de aguardente
- 750 g de açúcar
- Qb de água
Instruções
- Descasque as tangerinas e deixe as cascas a secar uns dias. Depois, coloque-as num frasco com aguardente e deixe macerar entre 15 dias a um mês.
- Filtre a aguardente e reserve. Entretanto, faça uma calda com o açúcar e um pouco de água, deixando ferver até atingir o ponto de xarope.
- Filtre e deixe arrefecer a calda. Depois, junte-lhe a aguardente, mexa bem, e guarde num frasco bem selado.
Notas
- Pode juntar um pau de canela à aguardente e às cascas de tangerina.
- O tempo de maceração vai ajudar a dar um sabor mais ou menos forte ao seu licor. Quanto mais tempo macerar, mais forte será o sabor a tangerina.
