Sopa rica de feijão
Uma sopa cheia de sabor e nutrição
Ingredientes
- 400 g de feijão cozido
- 1 batata
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 l de água
- Qb de sal
Instruções
- Descasque os ingredientes e corte-os em pedaços pequenos.
- Coloque tudo numa panela, juntamente com 2/3 do feijão. Regue com a água, tempere com sal e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
- Use uma varinha mágica para triturar a sua sopa. Junte os restantes feijões e deixe aquecer mais um minuto.
- Sirva de imediato.
Notas
- Pode usar qualquer tipo de feijão a seu gosto nesta sopa.
- Para um toque diferente, refogue um pouco de bacon na sua própria gordura, e depois junte-o à sopa depois de triturada.
- Decore com salsa picada antes de servir.
