Molho piripiri caseiro
Um molho que combina bem com todo o tipo de pratos
Ingredientes
- 250 g de malaguetas secas
- 10 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de sal
- 150 ml de whisky
- 500 ml de azeite
- 1 molho de salsa fresca picada finamente
Instruções
- Num frasco grande (com capacidade para cerca de 1 litro) coloque a malagueta, o alho, o sal e a salsa.
- Acrescente o whisky, e de seguida, preencha o resto do frasco com azeite.
- Agite ligeiramente e guarde o frasco num local fresco.
Notas
- Poderá começar a usar o seu piripiri ao fim de três semanas no frasco.
- Se preferir, pode optar por usar malaguetas frescas.
- Acrescente duas folhas de louro ao frasco para dar um sabor diferente ao molho.
- Pode usar outras ervas aromáticas a seu gosto.
