Lombo assado suculento
O prato perfeito para dias de festa
Ingredientes
- 1 lombo de porco (com cerca de 1kg)
- 5 dentes de alho
- 2 cebolas grandes
- 1 limão
- 1 chávena de vinho branco
- Qb de sal, azeite e pimenta
Instruções
- Num recipiente de ir ao forno, coloque o lombo e tempere com o alho e a cebola picados, sal, pimenta, azeite, vinho branco e o sumo de limão. Deixe marinar no mínimo 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Cubra o recipiente de ir ao forno com papel de alumínio e leve ao forno durante 1 hora.
- Retire o papel de alumínio e deixe o lombo no forno por mais 30 minutos.
- Retire do forno, corte e sirva de imediato.
Notas
- Idealmente, deverá deixar o lombo de porco a marinar durante 24 horas.
- Pode juntar alecrim, canela ou cravinho à sua marinada.
- Deixe a carne repousar durante 10 minutos antes de a fatiar e servir.
