Strogonoff de peru
Uma receita fácil e muito cremosa
Ingredientes
- 900 g de peito de peru
- 100 ml de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 200 g de cogumelos
- 100 ml de natas
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Primeiro, corte a carne em tiras e reserve.
- Aqueça o azeite numa panela. Adicione a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar completamente.
- Adicione o alho e os cogumelos e misture bem, cozinhando por alguns minutos.
- Adicione as natas, ajuste os temperos se necessário e aqueça até obter um molho cremoso. Sirva ainda quente.
Notas
- Para uma carne mais saborosa, deixe marinar o peru durante a noite em sumo de limão, sal e pimenta.
- Pode adicionar cebola picada ao strogonoff, se gostar do sabor. Adicione ao mesmo tempo que o alho.
- Além do sal e da pimenta, pode usar um pouco de salsa para dar mais sabor à comida. Antes de servir, salpique salsa fresca picada por cima do strogonoff.
- Adicione um pouco de molho de tomate ou ketchup para adicionar um pouco de cor ao molho.
- Pode usar cogumelos frescos ou enlatados, dependendo do gosto e da escolha em casa.
