Quiche de espinafres
Uma quiche simples e cheia de sabor
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 g de espinafres
- 4 ovos
- 1 embalagem de natas
- 1 embalagem de mozarela ralada
- Q.b. de sal, pimenta e alho em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo da forma com massa folhada e fure o fundo com um garfo. Reserve.
- Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola picada. Em seguida adicione o espinafre. Tempere a gosto com sal, pimenta e alho em pó e cozinhe alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Coloque o espinafre já refogado por cima da massa folhada.
- Misture os ovos e as natas separadamente, e coloque por cima do espinafre. Depois cubra tudo com queijo ralado.
- Asse a quiche por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire e deixe arrefecer antes de servir.
Notas
- Além do espinafre, pode usar outros tipos de vegetais para dar vida a esta quiche.
- Adicione atum, amêijoas ou bacon ao espinafre para dar mais sabor à quiche. Também pode adicionar frango desfiado.
- Substitua as natas por leite se não tiver natas em casa. Também pode usar iogurte natural para uma versão mais saudável.
- A maior parte da massa folhada comprada em lojas vem com papel manteiga. Mantenha este papel entre a forma e a massa para evitar que se cole.
- Pode substituir a mozarela ralada por qualquer outro queijo da sua preferência.
- Sirva a quiche quente ou fria com uma salada simples.
