Arroz de favas fácil
O acompanhamento perfeito para qualquer prato
Ingredientes
- 1 chávena de arroz
- 1 chávena de favas descascadas e sem camisa
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1/2 chouriço em rodelas
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 4 chávenas de água
- Qb de sal, azeite e salsa fresca picada
Instruções
- Coloque um pouco de azeite numa panela e leve a lume com a cebola, cozinhando até que esta fique macia.
- Junte o alho, o louro, o chouriço e a polpa de tomate e misture bem.
- Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco. Depois, junte as favas e a água, mexa e tempere com sal a seu gosto.
- Deixe o arroz cozer completamente. Desligue o fogão e polvilhe salsa picada por cima do arroz. Sirva de imediato.
Notas
- Se não gosta ou não tem chouriço, pode usar bacon em sua substituição.
- Pode substituir a água por caldo de legumes.
- Se necessário, junte mais água à panela, até o arroz estar cozinhado.
