Ovos verdes fáceis
Uma receita clássica e muito fácil
Ingredientes
- 6 ovos cozidos
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 punhado de salsa
- 2 ovos crus
- Qb de sal, pimenta, óleo de fritar e farinha
Instruções
- Corte os ovos cozidos a meio, no sentido do comprimento. Com cuidado, retire a gema, sem rasgar a clara.
- Pique a salsa bem pequena e junte-a às gemas e à maionese numa tigela. Mexa bem e tempere com sal e pimenta.
- Bata os ovos crus num recipiente à parte, e noutro, coloque a farinha.
- Com a ajuda de uma colher de chá, coloque a pasta de ovo, maionese e salsa na clara do ovo cozido, no local da gema.
- Passe um pouco do ovo cru batido na parte interna dos ovos e "cole-os" novamente.
- Passe cada ovo no ovo batido e na farinha e leve a fritar em óleo bem quente.
Notas
- Se quiser, pode juntar um pouco de cebola picada à gema e à maionese.
- Pode também temperar esta mistura com um pouco de alho em pó.
- Basta fritar os ovos durante uns minutos, até estar dourado. Escorra em papel absorvente e sirva de imediato.
