Bife à café com cogumelos
Um prato reconfortante e saboroso
Ingredientes
- 2 bifes do lombo
- 2 dentes de alho
- 25 g de manteiga
- 200 ml de natas
- 40 ml de café
- 1 lata de cogumelos
- Qb de sal e pimenta
Instruções
- Tempere os bifes de ambos os lados usando sal e pimenta. Derreta a manteiga numa frigideira, junte o alho e depois coloque os bifes.
- Deixe cozinhar durante dois ou três minutos antes de virar. Depois, deixe cozinhar até os bifes estarem no ponto que deseja. Retire-os e coloque-os num prato.
- Coloque os cogumelos na mesma frigideira e deixe-os cozinhar um ou dois minutos.
- Junte-lhes as natas e o café, mexa bem e deixe o molho engrossar um pouco.
- Coloque o molho e os cogumelos por cima dos bifes e sirva de imediato.
Notas
- Se quiser, pode usar outros tipos de carne na preparação deste bife.
- O café deve ser bem forte, para que o seu sabor sobressaia no molho.
- Pode optar por não usar os cogumelos na receita, caso não goste.
- Cubra com uma erva aromática a seu gosto, como salsa picada, antes de servir.
