Bolinhas de queijo fresco
Uma entrada que vai ser um sucesso
Ingredientes
- 300 g de queijo fresco escorrido
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- Q.b. de pão ralado e óleo de fritar
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Passe o queijo fresco por um passador. Depois, numa tigela, misture bem o queijo fresco, o parmesão, a farinha, dois dos ovos e o sal e pimenta a seu gosto.
- Misture tudo muito bem e forme bolinhas.
- Bata o ovo que sobrou e coloque num prato fundo. Coloque também o pão ralado noutro prato fundo. Ponha o óleo a aquecer.
- Passe cada bolinha no ovo, depois no pão, e por fim leve a fritar até estarem douradas. Escorra o excesso de óleo com papel de cozinha e sirva o sue petisco.
Notas
- Também pode usar requeijão, em vez de queijo fresco, nesta receita. Pode igualmente usar outro queijo ralado da sua preferência.
- Dê um sabor diferente às bolinhas colocando algumas ervas aromáticas secas no ovo batido.
- Pode usar também um pouco de alho em pó para dar mais sabor às bolinhas, juntando-o à mistura ao mesmo tempo que o sal.
