Cubra uma tarteira com a base de massa folhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Triture 100 g dos morangos com 1 colher do açúcar. Passe por um coador e reserve.
Por fim, bata as natas com o restante açúcar. Espalhe-as por cima da massa folhada, cubra com os morangos que sobraram e, por fim, espalhe a calda de morango e açúcar por cima.
Leve ao frigorífico por pelo menos duas horas antes de servir.
Notas
Pode colocar uns pesos na base da tarte, para que a massa folhada não cresça tanto nessa parte.
Pode colocar algumas raspas de limão por cima da sua tarte antes de a servir.