Arroz no forno com salsa
Um acompanhamento com um sabor e cor especiais
Ingredientes
- 400 g de arroz
- 1 cebola grande
- 7 colheres de azeite
- 1 chávena de caldo de carne
- 1 ramo de salsa
- Qb de sal e água quente
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. Coloque o arroz no recipiente de ir ao forno e cubra com a cebola em rodelas, a salsa picada e o azeite.
- Adicione água quente (um pouco acima da linha do arroz), tempere com sal e leve ao forno até a cebola estar dourada.
- Retire a cebola e cubra o arroz com o caldo de carne. Mexa todo o arroz, especialmente no centro, e volte a levar ao forno para alourar.
Notas
- Pode adicionar legumes pré-cozidos ao seu arroz, como cenoura e ervilhas, para lhe dar mais cor e sabor.
- Pode usar coentros, em vez de salsa.
- Também pode optar por picar a cebola e deixá-la no arroz.
- Se quiser, substitua o caldo de carne por caldo de legumes.
