Tarte de maçã e canela
Um sabor aromático e incrível
Ingredientes
- 5 maçãs
- Sumo de 1 limão
- 1 base de massa folhada
- 1 chávena de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 4 colheres de sopa de geleia de maçã
Instruções
- Pré-aquela o forno a 190ºC.
- Descasque as maçãs, cortando-as depois em fatias finas.
- Ponha as fatias numa taça e regue com o sumo de limão. Reserve.
- Cubra uma tarteira com a massa folhada. Pique o fundo com um garfo.
- Coloque uma camada de maçã por cima da base de massa folhada. Depois, polvilhe um pouco de açúcar e canela.
- Repita o processo até as maçãs acabarem, garantindo que a última camada é de açúcar e canela.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Findo este tempo, retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer um pouco.
- Cubra o topo da tarte com a geleia de maçã. Sirva a sua tarte morna ou fria.
Notas
- Não corte as fatias de maçã muito finas, já que algumas se podem partir e deixar a tarte pouco uniforme. Pode usar um descascador para fatiar a maçã de forma mais uniforme.
- Pode adicionar um pouco de raspa de laranja ou limão ao açúcar e canela, ou ervas secas como o poejo.
- Não se esqueça de picar a massa folhada, para que o ar quente circule e o fundo fique crocante.
- O tempo de forno vai variar muito consoante o tipo de forno que tem, portanto, vá controlando todo o processo.
- Caso note que o topo da tarte está a queimar, mas esta não está pronta, cubra com papel de alumínio e continue a assar.
