As saladas são uma excelente forma de trazer um colorido diferente à sua refeição, permitindo-lhe complementar o seu prato principal da melhor forma, seja através dos sabores, seja com os nutrientes da sua salada. Hoje, mostramos-lhe como pode fazer uma salada de manga. muito fácil de fazer e com um toque tropical.
Esta é uma daquelas saladas que não demora muito a ficar pronta, mas que fica muito bem com qualquer tipo de prato, dos mais tradicionais aos mais exóticos. Por isso, é uma daquelas saladas que tanto fica bem servida a um jantar a meio da semana, como quando tem convidados em casa. Seja qual for a ocasião em que a sirva, a sua salada de manga vai ser sempre um sucesso que todos quererão voltar a provar.
Salada de manga: benefícios de comer este fruto
As mangas têm sido uma cultura importante na Índia desde há milénios. Hoje em dia, estes frutos coloridos e doces são um dos pilares da cozinha indiana e são populares em todo o mundo, existindo nos mais variados pratos (como esta salada de manga). As mangas podem pesar desde alguns gramas a mais de dois quilos cada, dependendo da variedade.
Independentemente do tipo de manga que se compra, estas frutas oferecem alguns benefícios impressionantes para a saúde. Embora as mangas só estivessem historicamente disponíveis no final da estação seca, hoje em dia podem ser encontradas em mercearias durante todo o ano.
As vitaminas, minerais e antioxidantes das mangas podem proporcionar importantes benefícios para a saúde. Por exemplo, a vitamina K ajuda o seu sangue a coagular de forma eficaz e ajuda a prevenir a anemia. Desempenha também um papel importante no fortalecimento dos seus ossos.
As mangas são também ricas em vitamina C, que é importante para formar vasos sanguíneos e colagénio saudável, bem como para o ajudar a sarar. Além disso, as mangas podem proporcionar outros benefícios para a saúde, como por exemplo:
- Menor risco de cancro. As mangas são ricas em betacaroteno, um pigmento responsável pela cor amarelo-alaranjada da fruta. O betacaroteno é um antioxidante, apenas um dos muitos encontrados nas mangas. Os antioxidantes das mangas têm demonstrado combater os radicais livres, que podem causar danos às células e potencialmente levar ao cancro.
- Saúde do coração. As mangas também são úteis para apoiar o seu sistema cardiovascular. São uma grande fonte de magnésio e potássio, ambos ligados a uma pressão sanguínea mais baixa e a um pulso regular. Além disso, as mangas são a fonte de um composto conhecido como mangiferina, que estudos iniciais sugerem que pode ser capaz de reduzir a inflamação do coração.
- Saúde digestiva. As mangas podem ajudar a estabilizar o seu sistema digestivo. Oferecem tanto compostos amilásicos como fibras alimentares, que podem ajudá-lo a evitar a obstipação. Os compostos amilásicos podem ajudar a dissolver outros alimentos no seu estômago, quebrando os amidos difíceis. Entretanto, a fibra nas mangas pode ser mais eficaz para aliviar a obstipação do que os suplementos de fibra equivalentes. E, nesta receita de salada de manga, encontra-se combinada com outros alimentos ricos em fibra, o que é sempre positivo para si.
As mangas são ricos em folato, que é utilizado para a divisão celular saudável e duplicação do ADN. São também uma excelente fonte de:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina K
- Potássio
- Colina
- Magnésio
Portanto, consumir manga traz-lhe alguns benefícios, especialmente se combinar com uma alimentação cuidada e com exercícios físico. Assim, se ficou com vontade de experimentar esta salada de manga, siga as indicações que lhe deixamos abaixo e delicie-se com os resultados que vai obter. Depois, diga-nos o que achou desta salada de manga nos comentários. Bom apetite!
Salada de manga
Ingredientes
- Q.b. de folhas de alface
- 2 colheres de sopa de milho doce
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 tomate cortado em pedaços
- 1 pimento cortado em tiras
- 1 manga cortada em pedaços
- Q.b. de salsa picada
- Q.b. de sal e azeite
Preparação
- Prepare todos os ingredientes, lavando-os bem antes de os cortar.
- Junte tudo numa saladeira, exceto a salsa. Tempere com sal e azeite, cubra com a salsa, mexa e sirva.
Dicas
- Pode alterar os ingredientes usados na receita, optando por outros vegetais à sua escolha. Pepino, por exemplo, é uma boa opção.
- Pode temperar a sua salada com o molho que preferir, para lhe dar ainda mais sabor.
